蒲月枇杷，润肺清凉——青年学习社节气劳动教育活动

 蒲月枇杷，润肺清凉

“连云葱茜外，佳树枇杷林。”枇杷，有清肺止咳、润喉生津的功效。枇杷除鲜食外，还可制成罐头、蜜饯、果膏、果酒与饮料等，可润肺、止咳、健胃、清热。树叶晒干去毛可供药用，有化痰止咳和胃降气之效。

立夏之初，枇杷飘香，护理学院节气劳动教育课也如约而至。5月7日下午，“南医微天使青年学习社”的同学们带领学院20余名同学在学海楼C516教室制作纯天然川贝枇杷膏。

制作川贝枇杷膏需要的材料有：枇杷约5斤，30g干燥的老枇杷叶，30g枇杷花，30g川贝粉，一袋冰糖，两颗新鲜柠檬。活动开始之前，社长庞新悦将干燥枇杷叶、枇杷花冷水煮开，慢火炖煮，提前准备好枇杷水。活动伊始，庞新悦简单介绍了制作步骤，同学们随机分为三个小组，分工合作完成材料准备。随后，同学们洗净双手，将枇杷去皮去核，剥出枇杷果肉，剥好的枇杷果肉盛放在玻璃碗中。然后，捞出提前煮好的枇杷水中的枇杷叶和枇杷花，将枇杷水过滤后再次倒入锅中。接下来，同学们将剥好的枇杷果肉用料理机打成果泥，将柠檬挤压取汁，作为天然的防腐剂。接着，将果肉与柠檬汁一起加入枇杷水中，并添加适量冰糖，大火煮开后转慢火熬煮，多次搅拌，熬至微微黏稠时加入川贝粉，继续熬煮黏稠成酱，大约熬煮2个小时。熬煮结束，即可静待收获。同学们将枇杷酱分装入提前洗净的小玻璃瓶，盖瓶放凉，就可以品尝自己的劳动成果了！

自制川贝枇杷膏优点多多：一是川贝含量比较高的枇杷膏止咳化痰效果比较好，二是纯手工制作不含有任何防腐剂可以放心食用，三是食用方便，温水冲泡即可，每天来上一杯自己亲手参与制作的纯天然川贝枇杷膏，岂不美哉！

夏昼初长，枇杷清香，润肺清凉。本次劳动教育活动使同学们收获了欢乐与劳动成果，收获到生活中的小确幸，充分锻炼了动手能力，也激发了同学们的劳动热情。期待与下一次节气劳育课再相遇！